Sổ ghi nợ cho quán cơm, quán ăn

Khách ăn ghi sổ ở quán cơm là ai?

Quán cơm bình dân gần khu công nghiệp, chợ hay văn phòng thường có ba kiểu khách ghi sổ. Công nhân, thợ hồ ăn trưa mỗi ngày, lãnh lương mới trả. Nhân viên văn phòng "ăn cơm tháng", cuối tháng tính một lần. Và công ty nhỏ, xưởng may gọi cơm phần giao tận nơi cho cả tổ, kế toán chuyển khoản theo tháng.

Mỗi bữa chỉ 30.000đ đến 40.000đ, nhưng một tháng 22 ngày làm là gần cả triệu cho một người. Một xưởng hai mươi suất mỗi ngày thì công nợ cuối tháng không còn nhỏ.

Quán ăn hay mất tiền ở đâu?

• Giờ trưa quá đông: đang múc cơm thì không kịp ghi, tối nhớ lại thì thiếu mất vài bữa.
• Thêm món không ghi: "thêm trứng", "thêm chén canh", "lấy chai trà đá" là những khoản nhỏ hay rơi rớt.
• Khách nghỉ việc: công nhân chuyển chỗ làm, khoản nợ cơm cuối cùng đi theo luôn.
• Công ty hỏi bảng kê: kế toán cần biết ngày nào bao nhiêu suất, mà sổ giấy chỉ có con số tổng.

Cài sổ quán cơm trong Baki Fast thế nào?

1. Thêm mỗi khách ăn ghi sổ là một khách hàng; công ty hay xưởng gọi cơm phần cũng là một khách, ghi tên người liên hệ trong ghi chú.
2. Mỗi bữa chạm Ghi nợ, gõ số tiền. Gõ "35000+5000" cho cơm thêm trứng, app tự cộng.
3. Cơm phần giao công ty thì dùng Mặt hàng: "18 phần × 35.000đ", thêm dòng "2 phần thêm sườn".
4. Đặt Hạn trả đúng ngày lãnh lương của khách, ví dụ ngày 10 hằng tháng.
5. Đặt hạn mức nợ cho khách mới, ví dụ bằng một tuần ăn, để nợ không vượt quá sức trả.
6. Cuối tháng chạm Sao kê, chọn "Tháng này" và gửi PDF; công ty có ngay bảng kê từng ngày. Xem sao kê công nợ.

Tin nhắc nợ cơm tháng

Gửi ngay sau ngày lãnh lương, kèm số phần ăn để khách khỏi thắc mắc. Có thể sao chép tin này sang Zalo nếu khách dùng Zalo.

Cài Mã QR thanh toán (VietQR) trong Hồ sơ cửa hàng: mã có sẵn số tiền nợ đi kèm tin nhắc, khách quét bằng app ngân hàng là xong, không phải gõ số tài khoản. Thử với công cụ tạo mã VietQR.